CAFÉ OCH GÅRDSBUTIK

En vacker och inspirerande plats för både vuxna och barn.

Här kan du slappna av och njuta i vår vackra trädgård. Pröva jättegoda rawfood kakor eller mer traditionella bakverk. Äta en liten snack om du är hungrig. Gå runt i vår inspirationsträdgård. Handla ekologiska frukter, grönsaker och torrvaror i vår gårdsbutik. Ett spännande besöksmål.

Vårt mysiga café

Du är mycket välkommen till vårt lilla Café Solgläntan där vi serverar, kaffe, te och hälsosamma kakor, de flesta av dem gjorda endast på råa ingredienser och med bara naturliga sötningsmedel. Och är du hungrig så finns det alltid någon liten snack som en matvåffla, en chiapudding, en enkel sallad eller en smörgås. Vi har också en del spännande, egen-producerade drycker som kombucha, dunderjuice, gingershot etc liksom ett stort urval av andra ekologiska drycker som smoothies, cola till barnen, ginger beer till de vuxna etc. Och varför inte lite hemgjord glass. Och allt detta kan du avnjuta på vår stora altan eller ute i vår lummiga trädgård där sjön Hällungen glimtar mellan träden och guldfiskarna simmar i näckrosdammarna. Du kan också bläddra i tidskrifter om hälsa, odling och hållbar utveckling. Och i mån av tid få tips och råd om hälsa och odling av oss.
demo-attachment-110-Untitled-1
demo-attachment-77-salad-2068220232_1920

Vår ekologiska gårdsbutik

I vår gårdsbutik finns det mesta i frukt, bär och grönt, våra egna förädlade produkter som surkål, kimchi, kombucha, ginger shots, raw food kakor, smoothies, hemgjord glass etc. Där finns också det mesta i torrvaror, ägg, hygienartiklar, rengöringsartiklar, superfood, kosttillskott etc. Och vår kunniga personal kan guida dig och svara på dina frågor.

demo-attachment-110-Untitled-1
demo-attachment-77-salad-2068220232_1920

Vår inspirationsträdgård

På vår 5000 kvm stora tomt hittar du över 100 pallkragar, 5 små växthus, 3 dammar med guldfiskar, ett flera hundra kvm stort, marktäckt grönsaksland, terassodlingar, en jordfabrik med Bokashi och effektiva mikroorganismer, bärbuskar och fruktträd, spaljéer med vindruvor samt början på en s.k. skogsträdgård. Liksom solvärme och solceller, källarodling med LED lampor och massor med vackra dahlior och andra blommor.

Du är självklart välkommen att gå runt i trädgården och titta och få inspiration. Men vi rekommenderar våra guidade trädgårdsvandringar där Åke delar med sig av sin gedigna kunskap. Han höll kurser i ekologisk odling redan på 70-talet. Se vårt kalendarium för mer information. Du kan också till en kostnad av 40 kr låna ett utförligt häfte som beskriver en stort antal numrerade stationer och vad som växer eller sker där. Det blir som en liten minikurs i odling, men med häftet som lärare. Och om du handlar för minst 300 kr i vårt café eller gårdsbutik, så får du låna häftet gratis. Så varför inte veckohandla när du ändå kommer hit. Vårt sortiment ser du i vår webbutik.

Våra omgivningar

Nära oss finns två badstränder i sjön Hällungen, en vandringsled i den vackra Hällskogen, små vägar över ängarna och lite längre bort finns havsstränder åt ena hållet och ett naturreservat i Svartedalen åt andra hållet.
demo-attachment-231-baked-vegetables-P849LFB
demo-attachment-232-spaghetti-pasta-with-tomatoes-and-parsley-PD3JBZP

Vår meny

Här finns rawfood kakor, juicer, en stor kaffemeny, teer, hemgjord kombucha, smoothies och andra drycker.

För den som ändå vill unna sig en mer traditionell kaka, så har vi ofta några sådana också, t ex riktigt goda drömmar, ibland en kladdkaka eller morotskaka etc

För den som är hungrig finns det alltid något att förtära, t ex en chiapudding, en matvåffla, en smörgås eller en salladstallrik. Allt beroende på säsong och på hur mycket vi hinner producera.

Är vädret gott kan du sitta i vår vackra trädgård och njuta. Annars har vi lite soffor och stolar i butiken, så du är alltid hjärtligt välkommen till vårt café. Och till vår välförsedda gårdsbutik för den delen.

demo-attachment-231-baked-vegetables-P849LFB
demo-attachment-232-spaghetti-pasta-with-tomatoes-and-parsley-PD3JBZP

Möt vår personal

TREVLIGA OCH BEMÖTANDE

Hos oss får ni ett trevligt bemötande av vår personal och en trevlig upplevelse.

demo-attachment-238-t3

Åke Wikström

Som är 75 år nu blev intresserad av miljöfrågor i slutet av 60-talet och höll kurser i ekologisk odling redan på 70-talet. I slutet av 90-talet började han också hålla kurser i raw food och hälsa liksom kurser i meditation och personlig utveckling. Och på senare år också kurser i permakultur. Samtidigt var han lärare och forskare i datavetenskap på Chalmers i 38 år. Hans dröm var ett ställe som Solgläntan och efter att ha gått i pension år 2006 och sedan gift sig med sin kinesiska fru Tingting år 2007 var det dags att sätta igång. Tillsammans har de nu skapat en spännande plats, där du både kan få inspiration om odling, hälsa, permakultur, meditation etc, bara slappna av i det vackra caféet de skapat tillsammans eller handla lokalproducerade grönsaker i gårdsbutiken.
demo-attachment-239-t1

Tingting

Som kommer från Kina och är 42 år nu, har tidigare varit verksam inom marketing och är den som skapat hemsidor, butik och café etc. Under de senaste åren har hon utbildat sig inom akupunktur i Kina och välkomnar dig att pröva på akupunktur. Hennes kinesiska bakgrund och kunskap om kinesisk kultur har gjort att hon snabbt lärt sig att bli en bra akupunktör med många goda resultat. Ring för att boka en tid, när du ändå är ute och besöker oss.
demo-attachment-240-t2

Anne

Från Tyskland har arbetat på Solgläntan i över ett år nu och är den som skapat de flesta av våra förädlade produkter som surkål, kimchi, kombucha etc liksom den som ansvarar för mycket annat på Solgläntan.
demo-attachment-238-t3

Paul

Har från och till arbetat på Solgläntan under många år och är den som kör huvuddelen av alla leveranser. Det är också han som packar ekolådor och beställningar till alla REKO ringar. Från hösten 2019 arbetar också hans colombianska fru Jedny på Solgläntan med produktion av mikrogrönt och med odlingen i pallkragarna. Under hela året hjälper också ett flertal s.k. wwoofare till på gården. WWOOF betyder world wide oppurtunities on organic farms. Unga och ibland äldre från hela världen kommer och praktiserar på gården under kortare eller längre tider. Ett spännande internationellt utbyte.

En hållbar hälsa för
både dig och vår jord

Hållbar Hälsa AB

VI ENGAGERAR OSS I FLERA OMRÅDEN

Vi har lång erfarenhet av ekologisk odling, som vi sedan har tagit in till Cafét
och även håller kurser för att sprida kunskapen. Vi erbjuder även hemleveranser eller upphämtning
på Reko tillfällen beställda igenom Facebook. Våran webbutik innehåller allt ifrån grönsaker till hälso produkter.

Webbutik

Webbutik & Hemleverans

Vi erbjuder ett stort utbud av hälsosam kost och produkter via internet. Även hemleverans inom Göteborg. Vi är även anträffbara via Reko.
Kurser

Kursutbud & Kalendarium

Åke håller kurser i ekologisk odling och om hållbar hälsa.
bg

Hållbar Hälsa AB

Startades av Åke Wikström 2007. Läs mer om företaget och personerna bakom på hallbarhalsa.nu